Σάλτσα verde

Σάλτσα βερντέ, η πράσινη σάλτσα. Για μπριζόλες, ψητά σχάρας, και για πολλές ακόμα χρήσεις.

Υλικά:
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
2 κουτ. σ. κάπαρη

Σφολιάτα σπιτική

Υπέροχη και εύκολη σπιτική σφολιάτα.

Υλικά:
550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού αλάτι

Αρνάκι μαστέλο, Σίφνου

Μοσχομυρωδάτο αρνάκι σε μαστέλο, από την Σίφνο.

Υλικά:
4 κιλά αρνάκι
7-8 πατατούλες καθαρισμένες

Κοτόπουλο σε ζύμη ψωμιού με σάλτσα

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει ένα φανταστικό κοτόπουλο σε ζύμη ψωμιού με σάλτσα, στο Πρωινό μου.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι σκληρό
1 φακελάκι ξερή μαγιά

Κοτόπουλο express στον φούρνο

Μια υπέροχη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη, από την εκπομπή, "πρωινό μου".

ΥΛΙΚΑ

Για την μαρινάδα:
1 κοτόπουλο 1,5 - 2 κιλά καθαρισμένο και κομμένο σαν πεταλούδα (ζητήστε το από το χασάπη σας)
1/4 κούπας φρέσκο δυόσμο