Βρώμικα

Τα πιο νόστιμα "βρώμικα" που φάγατε ποτέ... Θα τα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι.

Υλικά για 5 "βρώμικα"
5 ψωμάκια για hot dog
5 λουκάνικα
2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο
2 μέτρια κρεμμύδια
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές πράσινες
2 καρότα
1 κύβο ζωμό βοδινού
λίγη ρίγανη, ή θυμάρι
κέτσαπ
μουστάρδα
λίγο αλάτι

Εκτέλεση
Χοντροκόβουμε το χωριάτικο λουκάνικο, κόβουμε τις πιπεριές και τα καρότα, σε λεπτά μπαστουνάκια, και το κρεμμύδι σαλάτα. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με αρκετό λάδι το χωριάτικο λουκάνικο, και μετά ρίχνουμε πρώτα το κρεμμύδι, και μετά από 1 λεπτό τα λαχανικά. Ρίχνουμε και την ρίγανη, και τα σοτάρουμε καλά. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα ολόκληρα λουκάνικα με νερό και τον ζωμό βοδινού για 3 λεπτά. Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση, και βάζουμε κέτσαπ και μουστάρδα, μετά το λουκάνικο, και γεμίζουμε με τα λαχανικά και το λουκάνικο που σοτάρομαι, αλατίζουμε αν θέλουμε λίγο τα λαχανικά.
Καλή όρεξη.