2 μέτρια φιλέτα πέρκας
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
3-4 μικρές σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
λίγο μαϊντανό
1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα, ή φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα ταψάκι βάζουμε την πέρκα και ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι τον τοματοπολτό ή τις ντομάτες και στην συνέχεια όλα τα υλικά. Ρίχνουμε και μισό ποτηράκι νερό.
Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 για 1/2 ώρα περίπου μέχρι να ψηθεί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου